https://hdl.handle.net/11592/8315 Año 12, n.° 36, septiembre - diciembre 2012 2026-04-15T17:17:25Z https://hdl.handle.net/11592/8319 Título : La ley de modernización de la inocuidad de alimentos de la FDA : énfasis en la prevención para la industria de alimentos salvadoreña Autor: Urquilla de Castaneda, Alicia Resumen : Este artículo se refiere a la propuesta de Ley que la FDA ha realizado a través de FSMA (Food Safety Modernization Act), en la cual se pretende brindar los últimos cambios respecto a esta Ley, con el objetivo de implementar acciones y fortalecer el conocimiento de la industria salvadoreña que exporta sus productos al mercado de los Estados Unidos. Asimismo, ofrecer los resultados sobre los rechazos que sufren los productos de las empresas salvadoreñas al llegar a las aduanas de los EEUU, para los meses de noviembre y diciembre del año 2012, detectar cuáles son las causas de estas detenciones en el periodo mencionado y de esta manera ir monitoreando en qué áreas se necesita apoyar a la industria de alimentos y bebidas de El Salvador por parte del sector académico y ocasionar, que tanto el sector público como el privado puedan generar propuestas de acción para este fin. 2012-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/11592/8318 Título : La historia constitucional de la integración Centroamericana : un estudio desde el derecho comparado Autor: Castillo Amaya, Lidia Patricia Resumen : Basado en la premisa teórica que concibe los procesos de formación del Estado y de Nación como procesos de “longue dureé” y que hemos extrapolado al proceso de integración de Centroamérica, y aplicando las categorías metodológicas del Derecho Público Comparado, en especial la Teoría de los Formantes Jurídicos, este trabajo presenta la reconstrucción diacrónica del formante doctrinal del ordenamiento jurídico del Sistema de Integración Centroamericana (SICA), acompañado del análisis de los conceptos histórico-políticos y singulares colectivos en relación con la realidad histórico-social centroamericana, a partir de la obras histórico-jurídicas que contienen estudios de sistematización de la doctrina constitucional centroamericana y sus correlativos esfuerzos de integración regional en un periodo que va del 1800 al 1920. El objetivo principal es presentar la evolución del formante doctrinario en su etapa inicial y de explicar su relación con la historia constitucional de la integración centroamericana y el ideal unionista, que aún hoy se refleja en los textos de algunas Constituciones de los Países Centroamericanos. 2012-01-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/11592/8317 Título : Desarrollo de formulado para teñido orgánico con añil Autor: González, José A.; Bernal, Patricia G.; Linares, Delmi; Crown, Elizabeth M. Resumen : Una investigación ha sido conducida para el desarrollo de un formulado orgánico en el teñido con añil de telas de fibras naturales, el cual sea amigable al medio ambiente, y con cero impacto en la salud de los y las teñidoras. La investigación acá reportada encontró que es posible teñir telas de fibras 100% de algodón con un proceso enteramente orgánico, en donde los componentes del formulado son productos naturales que no causan ningún impacto negativo al medio ambiente, como se detalla a continuación: Afrecho de trigo y melaza como agentes reductores y cal hidratada como agente de control de la alcalinidad. Como se puede observar a continuación, se establecieron los parámetros ideales en la concentración de cada uno de los componentes: tamaño mínimo del baño, orden de mezcla de los componentes, protocolos de los procesos de fermentación y de teñido. Los resultados de teñido demostraron que con el formulado orgánico establecido se pueden teñir telas de 100% algodón con buena solidez al lavado y al frote, con muy poco sangrado posterior de las telas por excedentes de colorante añil. 2012-12-01T00:00:00Z https://hdl.handle.net/11592/8316 Título : Enfoque econométrico de la demanda de turismo en El Salvador Autor: Olmos Guevara, Ricardo Resumen : El autor presenta el peso relativo de cada una de las variables que determinan la demanda turística para El Salvador comprobando de manera econométrica el peso en el sector transporte en la coyuntura de las tres crisis: la crisis alimentaria, la crisis de hidrocarburos y la financiera que fueron la base sobre la cual se perfiló la crisis más aguda para los mercados internacionales por lo que es más que oportuno analizar el sector turístico de manera cuantitativa. El estudio profundiza aspectos microeconómicos del comportamiento del consumidor y los impactos económicos y sociales en la sociedad salvadoreña, principalmente. 2012-01-01T00:00:00Z