Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://hdl.handle.net/11592/9660
Título : Cartón con huevos medianos de gallina (30 unidades)
Autor : Aguirre Reyes, Gabriela Yvonne
Alfaro Avilés, Daniel Sigfredo
Ayala Soriano, José Daniel
Romero Díaz, Katherine Raquel
Palabras clave : Proceso de producción;Ingeniería industrial;Investigación documental;Avicultura
Fecha de publicación : nov-2020
Resumen : Este trabajo busca documentar y analizar el proceso de producción de huevos medianos de gallina que se venden en un cartón con 30 unidades de huevo, también se enfoca en la sanitización de los huevos luego de su producción. La coyuntura actual, nos ha traído cambios sanitarios muy radicales, lo que nos obliga a que debemos implementar métodos rigurosos para evitar el contagio, como lo es, del coronavirus por lo que la producción y distribución de huevos ya no es la misma. Cabe mencionar, que todo esto está afectando a la mayoría de las industrias, comercios, empresas, negocios. Por ello es por lo que nuestra investigación nos debe permitir, derivado a estas nuevas circunstancias, brindar el producto con garantía de cero afectaciones al cliente, es decir, darles la confianza que, por medio de la implementación de la desinfección de los huevos, no deben temer a su compra o consumo.
URI : https://hdl.handle.net/11592/9660
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